Depuis plusieurs millénaires, le beurre fait partie de notre alimentation naturelle.

Les premières traces de son existence sont relevées sur une gravure sumérienne vieille de 4.500 ans.

D'autres témoignages de son existence émergent en Inde (2.000 avant J.C.), dans la civilisation égyptienne ou dans les écrits latins de Pline au début de notre ère.

Depuis ces temps lointains, la fabrication de 1 kg de beurre nécessite toujours 22 litres de lait qu'il faut écrémer afin d'obtenir la crème laitière qui sera barattée pour produire le beurre.

Préparé artisanalement à la ferme ou industriellement en laiterie, le beurre est un produit naturel, compagnon des plaisirs gourmands.

En s'ouvrant aux technologies, il a su préserver son goût inimitable et ses qualités nutritionnelles.